左一梅鸿献副研究员、中间郑永战研究员、右一正道油业总经理马磊

2023年5月23日，国家特色油料产业技术体系岗位科学家、河南工业大学硕士研究生导师、省农科院芝麻研究中心种质资源研究团队负责人郑永战研究员及梅鸿献副研究员一行到驻马店市正道油业有限公司调研，就高木酚素专用芝麻商品生产、产品开发及推广应用与驻马店市正道油业有限公司总经理马磊进行了交流探讨。

木酚素是啥？许多消费者不了解，芝麻木酚素是芝麻中特有的一类天然活性物质，也只有芝麻里面存在，木酚素不仅能防止油脂氧化酸败，而且能消除人体自由基，具有稳定血压、降血脂、抗血栓形成、缓解动脉粥样硬化、增加肝脏解毒功能、增强机体免疫力、抗癌等医疗保健作用。

而高木酚素芝麻与普通芝麻相比有什么不同呢？据郑永战博士介绍，河南省农业科学院培育了郑芝HL系列高木酚素芝麻新品种，木酚素含量已达到0.9%~1.6%，是普通芝麻品种的2倍~3倍。以高木酚素芝麻新品种郑芝HL03为原料制取的小磨香油和冷榨油，总木酚素含量分别达到2.34%和2.32%。

驻马店市正道油业有限公司是一家专业生产小磨香油及芝麻制品的特色企业。公司在坚持传统工艺的基础上又导入了全面的质量管理，从原料的选购验收、到投料生产、成品灌装、入库仓储，实行全员的、全过程的控制，保证了正道产品的浓郁特色。

驻马店市正道油业有限公司现生产的产品主要为小磨香油系列、芝麻酱系列、炒芝麻系列以及为适应市场消费升级需求，提升产品营养保健功能推出的高木酚素含量的正道炒菜用芝麻油和正道炒黑芝麻系列。公司自2018年开始以郑芝HL03、郑芝HL04、郑芝HL05和郑芝HL06为原料加工销售高木酚素小磨香油和冷榨芝麻油、炒黑芝麻等产品。高木酚素含量的正道炒菜用芝麻油采用冷榨工艺生产，色泽金黄，炒菜时清淡不油腻，深受消费者的青睐。高木酚素含量的正道炒黑芝麻中富含木酚素、维生素E、钙、钾、花青素等营养物质。是上好的休闲食品和健康零食。

近年来，对芝麻木酚素功能的研究已成为国际热点。具有高木酚素芝麻及其产品备受国内国际市场关注，驻马店市正道油业有限公司优质化的高木酚素芝麻原料、标准化的工艺和精细化的质量控制不仅给消费者带来了美味、绿色、健康的优质正道产品，也同时延伸了芝麻产业链，提升了芝麻价值链，促进了三产融合、三链同构。